Wilt u zien hoe het kaasmaken in zijn werk gaat? Beleef het op Henri Willig’s Proefzolder. Deskundige medewerkers vertellen u in uw eigen taal hoe de kaas wordt gemaakt. Na deze toelichting en het bekijken van een film over het traditionele ambacht, mag u zelf proeven. U kunt kennismaken met de smaaksensaties van verschillende kwaliteitskazen, onder het genot van een glaasje wijn of bier. Er wordt dagelijks een proeverij georganiseerd om 14:00 en 16.00 uur en op vrijdag. De proeverij duurt ongeveer 45 minuten. Er is ruimte voor circa 30 mensen per proeverij.
